Våra projekt
Restaurang Dotter Voltaire – Kulturhuset
Högst upp i Kulturhuset i Stockholm har Ahrbom & Partner utformat den nya restaurangen Dotter Voltaire. Projektet är en del av utvecklingen av Kulturhuset som en levande och flexibel mötesplats, där restaurangen blir ett nytt och välkommet inslag i huset.
En naturlig del av helheten
Ambitionen har varit att skapa en restaurang som inte bara fungerar som en separat destination, utan som också blir en naturlig del av helheten. Genom sin placering bidrar den till att aktivera de övre våningarna och knyta samman husets publika delar. Restaurangen fungerar även som en passage vidare till evenemang på terrassen och i Galleri 5.
Utformning
Restaurangen rymmer flera olika miljöer, från middagssittning och kaféplatser till soffhörnor, långbord och bardiskar. Nya ytor för lunchservering, bar, ett nytt kök samt utökade sittplatser har tillkommit, många med utblick över staden. De olika delarna har gestaltats utifrån teman som Ateljén, Utsikten och Blå baren, vilka tillsammans skapar en dynamisk helhet.
En av de största utmaningarna har varit rulltrapporna som löper genom rummets mitt och kopplar samman restaurangen med övriga huset. I stället för att se dem som ett hinder har vi strävat efter att integrera dem i helheten. Genom att noggrant gestalta mötet med anslutande inredning smälter de nu, trots sin centrala placering, naturligt in i miljön.
I maj 2026 utökas restaurangen ytterligare med fler serveringsytor, ett chambre séparée, en ny bar samt den stora takterrassen om c:a 750 m2.
Material och kulörer
Gestaltningen tar avstamp i Kulturhusets befintliga arkitektur, gestaltad av Peter Celsing. Materialval och kulörer utgår från husets ursprungliga palett, vilket skapar kontinuitet och förankring i byggnaden.
Nya tillägg har utformats med ett återhållsamt och precist uttryck, där detaljer, ytskikt och fast inredning samverkar med befintliga strukturer. Specialritade möbler och platsbyggd inredning, såsom bänkar, bord och soffor, bidrar till en sammanhållen och konsekvent helhet. Arbetet har skett i nära samarbete med restaurangens ägare och Kulturhusets verksamhet, med målet att skapa en gestaltning och atmosfär tydligt förankrad i platsen.
En ny knutpunkt
Restaurangen fungerar som en knutpunkt i byggnaden. Med en ny entré till Galleri 5 och en tydlig planlösning knyts den samman med både utställningsrummen och terrassen. Här finns också nya diskar och exponeringsytor där produkter från galleriets verksamhet kan presenteras.
Utformningen underlättar rörelsen genom huset och hjälper besökare att orientera sig vidare till andra delar av Kulturhuset. På så sätt stärks sambanden mellan verksamheterna, där olika delar samverkar och förstärker varandra.
Uppdrag
Inredning och ombyggnad
Adress
Sergels Torg 5, Stockholm
Status
Pågående
Byggnadsår
1974
Ombyggnadsår
2025-2026
Ursprungsarkitekt
Peter Celsing
Beställare
Kulturhuset Stadsteatern
Team
Maria Angantyr, Clara Lindencrona, Per Ahrbom, Carolin Fischer, Matilda Marcström och Johanna Pettersson Björnberg
Kontaktperson
Maria Angantyr
Fotograf
Tove Freij, Ahrbom & Partner